fbpx Skip to content

Ταχύρρυθμο πρόγραμμα

Μαγειρική Τέχνη για εμπειρικούς Μάγειρες

Προφίλ

Το ταχύρρυθμο πρόγραμμα σπουδών του τμήματος της Μαγειρικής Τέχνης για εμπειρικούς Μάγειρες, κατατάσσεται στην βαθμίδα εκπαίδευσης του Κε.Δι.Βι.Μ.1 και είναι δομημένο και προσαρμοσμένο σύμφωνα με τις ανάγκες των ήδη εργαζόμενων σε επαγγελματική κουζίνα ή των ατόμων που είχαν εργαστεί στο παρελθόν, έχοντας αποκτήσει μόνο εμπειρική γνώση.

Το πρόγραμμα εκπαίδευσης 120 ωρών, βασισμένο σε συνδυασμό θεωρητικών και πρακτικών γνώσεων, δίνει τη δυνατότητα σε όσους το παρακολουθήσουν, να αποκτήσουν άμεσα στέρεες βάσεις και να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις και τον ανταγωνισμό ενός από τα πιο περιζήτητα επαγγέλματα της τουριστικής βιομηχανίας.

Σκοπός του προγράμματος είναι ο σπουδαστής να καλύψει το κενό της στοιχειοθετημένης γνώσης και να αποκτήσει τις απαραίτητες επιπλέον θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις και δεξιότητες ώστε να εδραιωθεί στον επαγγελματικό του χώρο.

Το πρόγραμμα εκπαίδευσης προετοιμάζει τους σπουδαστές για τις πιστοποιήσεις της ACTA, αναγνωρισμένες σε εθνικό αλλά και διεθνές επίπεδο.

Ενότητες που διδάσκονται:

  • Μαγειρική Τέχνη
  • Υγιεινή Χώρου & Ατομική Υγιεινή
  • Κοστολόγιο
  • Σύνθεση Μενού

Η συνεχιζόμενη εξέλιξη και αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος, δημιουργεί την ανάγκη για πιστοποιημένη γνώση και σωστή κατάρτιση στα τουριστικά επαγγέλματα. Έτσι, η στροφή στη συνεχή και πιστοποιημένη εκπαίδευση, αποτελούν πλέον μονόδρομο.


Οι απόφοιτοι του ταχύρρυθμου προγράμματος «Μαγειρική Τέχνη για εμπειρικούς μάγειρες», ισχυροποιούν τη γνώση τους στο επάγγελμα και πιστοποιούν τις δεξιότητές τους, γεγονός που τους επιτρέπει να διεκδικήσουν καλύτερες θέσεις και απολαβές σε επαγγελματικές κουζίνες Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Επιχειρήσεων, οποιασδήποτε μορφής και δομής.

Στα δίδακτρα των σπουδαστών του προγράμματος σπουδών «Μαγειρική Τέχνη για εμπειρικούς Μάγειρες» περιλαμβάνονται:

  • Βιβλίο
  •  Εκπαιδευτικό υλικό
  •  Υλικά εργαστηριακών μαθημάτων

Οι επιπρόσθετες ΔΩΡΕΑΝ παροχές που προσφέρει η Hotelier Education είναι:

  • Προετοιμασία για συνέντευξη
  •  Υποστήριξη σύνταξης Βιογραφικού
  • Φοιτητική κάρτα προνομίων, που προσφέρει σημαντικές εκπτώσεις στους σπουδαστές, για τις αγορές τους από τοπικές επιχειρήσεις

Δεκτοί για να παρακολουθήσουν το ταχύρρυθμο πρόγραμμα σπουδών «Μαγειρική Τέχνη για εμπειρικούς Μάγειρες», γίνονται άτομα με τουλάχιστον τρία έτη επιβεβαιωμένη προϋπηρεσία σε επαγγελματική κουζίνα. Απαραίτητη κρίνεται η καλή χρήση της ελληνικής γλώσσας σε προφορικό και γραπτό λόγο.